“‘劳模精神’在于爱岗敬业、争创一流；‘劳动精神’贵在崇尚劳动、辛勤耕耘；‘工匠精神’则是对技艺精益求精、对品质极致追求的执着坚守……”9月25日,广西工匠、高级农艺师吴廷帅受凌云县总工会邀请,到凌云县职业技术学校参加“劳模工匠进校园”宣讲活动并担任主讲嘉宾。在宣讲中,他勉励在场师生今后要立足所学专业,培养劳动热情,激发创新思维,将工匠精神融入日常学习和未来实践中。

　　作为首位让凌云白毫茶产品在国际比赛中获得金奖的制茶人,吴廷帅与凌云白毫茶打交道至今已有30年。

　　1995年,吴廷帅从广西农垦职工大学(现为广西职业技术学院)茶叶专业毕业,到凌云县茶叶局工作一年后,又先后在广西凌云县国营茶场、广西凌云县国营高产茶园示范场、广西凌云白毫茶业有限公司工作,深入茶基地、加工车间,为茶叶生产加工技术把关。工作中的他勤奋好学,每当在茶叶种植和加工过程中遇到问题时,吴廷帅总会第一时间向导师请教、学习,并不断挖掘、整理和改良茶叶加工技艺。

　　国有企业改制后,吴廷帅开始走上创业之路。2014年,他成立了广西凌云县金字塔白毫茶业有限公司,注册“美丽凌云”“金自达”商标。公司覆盖茶园面积1800亩,辐射凌云县央里、案相、盘贤三个村82户469人,其中脱贫户26户130人。

　　创业后,为了生产出好茶,提升凌云白毫茶品质,吴廷帅深入研读茶叶书籍,研究加工技术各个环节:温度、湿度、时间等,反复琢磨实践,甚至到机械创新,通过增减茶叶加工机械的零部件,以改善茶叶的色香味等。在凌云白毫茶产业发展过程中,他积极探索,改进加工技术,比如,原来茶叶杀青机炉子烧煤需要1个小时以上才上温,他就在机子上增加钢板,半小时内就可以上温,节省了燃料和电能源。他经过细心观察发现,蒸汽也是影响茶叶品质的重要因素,于是他对厂房里的加工设备稍作优化改良,让生产出来的茶叶达到了想要的效果。

　　2014年,吴廷帅制出的“凌云曲毫绿茶”获第三届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖,这是凌云白毫“绿茶类”产品在国内参赛获得的首个特等奖。2015年,他加工的“凌云白茶月芽”“凌云绿茶银针”获得米兰世博会名茶评比“金奖”,这是凌云白毫茶产品在国际比赛中获得的首个“金奖”,让凌云白毫茶享誉国际的同时,也让凌云白毫茶畅销上海、北京、广州等城市,以及日本、泰国等国家。

　　2017年,吴廷帅发明的“一种茶叶摊青装置”和“蒸汽锅炉”获得国家知识产权局认证,他的公司被茶行业认定为“全国茶叶市场用户首选品牌企业”,这些都让他更加坚定了制好茶的信心。

　　春种一粒粟,秋收万颗子。2021年6月,在广西茶叶加工(手工制茶)职业技能大赛上,吴廷帅获得“金奖”,至此开启了他的“获奖”之路。此后,他相继获“百色工匠”、百色市职业技能竞赛手工制茶一等奖、“广西技术能手”“广西五一劳动奖章”“广西工匠”、“百色市技术能手”、“广西茶业大师”荣誉……每一个奖项和荣誉,都是对他多年默默付出的最好回馈,亦是他用匠心浇灌出的“丰收硕果”。

　　“我认为,工匠就是不辞劳苦,能长期专注于某种行业、有一项专业技术特长的人。”吴廷帅表示,未来他将继续立足岗位,制作出更多色、香、味俱佳的凌云白毫茶,坚持“以科技创新为先导,以产品开发为核心”,培养更多制茶人,让小叶子变“金叶子”,茶产业变“金产业”。