杨青梅(右一)正在炒茶

　　在兴业县山心镇蓬塘村,依山种植的茶树铺展在整个山坡。山心镇素有“广西绿茶之乡”的美称,而蓬塘村是兴业茶的核心产茶区,这里自然条件优越,种茶历史悠久,有约2000亩老茶树。

　　杨青梅是兴业县山心镇蓬塘村人,现在是兴业县“一千茶农”茶叶种植专业合作社的一名技术员。2023年,杨青梅荣获全国五一劳动奖章。

　　在合作社成立之前,她长期关注着家乡的茶产业动态。杨青梅发现,在2016年以前,村里的茶农不懂炒茶,因缺少茶叶的自主品牌和深加工,当地茶农多以出售茶青为主,茶叶始终未能为当地村民带来理想的经济收益。杨青梅惋惜家乡丰富的茶叶资源得不到开发利用,得知合作社将要成立,她决定以此为契机回村创业。

　　加入合作社，提高技术技能水平

　　蓬塘村茶叶资源丰富,早在1976年,当地党委、政府给蓬塘村规划了茶叶产业种植,种植面积约2000亩。但茶树仅靠“天生天养”,几乎没有进行施肥、除草除虫等维护,所以长出来的茶叶质量参差不齐,采来的鲜茶叶也是以廉价卖出。

　　面对如此境况,杨青梅心急如焚,多次主动到玉林市茶艺职业培训学校求学。2016年,她和同村的36户茶农加入合作社,在合作社里学习茶园管理、茶叶加工、茶叶审评等技术。通过多年培训,她在茶园管理水平、茶叶加工技术和茶叶生产销售等方面都得到了极大提高,实现自我家庭收入的提升。

　　认真耐心指导，带动本地农民致富奔小康

　　针对茶叶质量和产品单一的情况,杨青梅先是利用培训课上学习到的知识规范了茶园的种植。采茶时,她坚持采用“一芽一叶”等手摘的方式,保证采摘的茶叶是最新鲜、最细嫩的。同时,她使用专用的炒茶工具以及细致的专业手法进行炒茶,最后制成手工茶茶叶产品。

　　目前,茶叶市场的茶产品逐渐被机械化取代,但杨青梅和合作社的社员始终坚持手工制茶。他们坚信,用手工做出来的茶叶味道肯定比机械做出来的好。

　　多年来,在杨青梅的技术指导下,合作社社员的茶园管理水平与茶叶加工、辨茶、品茶等方面能力得到提高。经过炮制加工的手工茶身价也有了翻天覆地的变化,价格直线上升到每斤120元至200元。许多村民看到杨青梅通过手工制茶创业发家致富,纷纷投入到家乡的制茶事业中,积极参加政府组织的茶艺培训。

　　在杨青梅等人的带动下,蓬塘村逐渐形成了“茶叶生产—手工制茶—销售”的产业模式雏形,最终于2017年顺利脱贫摘帽。2021年底,社员们销售手工制茶人均年收入达3万元至6万元不等,以林海燕为代表的部分社员年收入达十万元以上,真正实现农民在自家门口自主创业脱贫致富的目标。

　　传承与创新兼具，带动茶产业健康发展

　　杨青梅和社员们经过多年努力,利用传统工艺和现代新工艺相结合,培育出外形色泽翠绿、汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、叶底嫩绿、肥壮匀齐等特点的茶叶。合作社推出的“一千茶农”牌白茶、绿茶、红茶等茶产品,深受区内外、港澳及东南亚广大消费者的青睐。其中,绿茶、白茶茶产品还获得了“广西扶贫产品”标志。

　　如今,杨青梅没有停下创新的步伐。在加入合作社的这几年,杨青梅组建了一支属于自己的技术团队,他们从茶叶质量、销售渠道、品牌三方面入手,提高了茶叶附加值。借助政策的东风,发展特色产业让蓬塘村这个曾经的贫困村发生了翻天覆地的变化。随着“一千茶农”这个牌子名气越来越大,村民们的收入也不断提高。可以说,杨青梅回乡创业改变了家乡的经济环境,同时也带动了更多外出务工村民回乡投入到家乡的茶产业建设,一起奔向共同富裕的道路。