从技能比拼到以技赋能，再到多元发展，钦州工会以陈皮行业职工职业技能竞赛激发陈皮产业职工创新创造的活力，让“一张皮”撑起“特色大产业”——

浦北陈皮点“果”成金

　　陈皮是橘皮、柑皮经陈化而成的珍品,浦北陈皮特指由特定品种大红柑(茶枝柑)皮制成。得益于浦北充足的日照与纯净的水土,浦北陈皮形成“皮厚油丰、陈香浓郁”的独特品质,橙皮苷含量高达3.7%,远超中国药典标准,更兼具“老树+富硒+生态+长寿”的稀缺优势。近日,钦州市总工会、市农业农村局联合浦北县委、县政府主办,浦北县总工会牵头县农业农村局、人社局及陈皮产业发展工作专班共同承办钦州市首届陈皮行业职工职业技能竞赛,来自钦州市陈皮产业链上的众多技能人才齐聚一堂、同台竞技,激发陈皮产业职工创新创造的活力,以技术赋能陈皮产业多元升级。

　　“这场比赛不仅让我的实操技能更上一层楼,还学到了同行的先进技法,这份荣誉会激励我在陈皮加工岗位上一直深耕下去。”11月30日,2025年钦州市首届陈皮行业职工职业技能竞赛在浦北县陈皮产业园区落幕,夺冠的浦北县柑浦堂健康产业有限公司职工谭彩萍,在赛后接受采访时难掩激动之情。

　　本次大赛共有来自钦州市钦北区、灵山县、浦北县19个单位的40名职工参加。竞赛紧扣陈皮行业核心技能需求,设置陈皮加工工艺、陈化年份鉴别等关键项目。值得一提的是,赛事主办方还在赛前组织专项培训,由资深技师围绕洗果选果、开皮技法、品质把控等核心环节手把手教学,助力选手夯实技能基础;特邀两广地区5位陈皮行业资深教授组成专业裁判团队,希望在比赛中挖掘出更多陈皮行业的技能骨干,为产业的高质量发展赋能。

　　“陈皮产业是钦州市特色优势产业,仅浦北县大红柑种植面积就超19万亩,占全市95%以上。”浦北县人大常委会副主任、县总工会主席张祖培介绍,近年来,浦北县将陈皮产业作为乡村振兴重点产业,构建起从种植加工、品牌打造到文化传承、产业融合的全产业链体系。目前该县已培育6个产值超亿元村、285户超百万元户,带动2万多户10万余名群众增收,2024年产值达70亿元,仅赛事所在的产业园区就聚集6000余名产业工人,实现了从“一张皮”到“特色大产业”的华丽蜕变,产品不仅享誉区内外,更远销海外,成为乡村振兴的重要引擎。

　　“当前浦北正以陈皮为纽带,探索‘陈皮+美食+文旅+体育+AI+智库+招商+技能’的多元发展路径,全力冲刺‘百亿产业链’目标,而技能竞赛正是多元发展的关键一环。”浦北县总工会党组书记、常务副主席尹开新表示,本次竞赛聚焦陈皮加工模式,核心是打造一套标准化加工体系,为产业标准化、品牌化发展筑牢基础。

　　根据《浦北陈皮产业高质量发展五年行动(2022-2026年)》规划,该县将打造“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”五位一体现代农业产业园,推动果、药、食、茶、健、文旅等产业深度融合。力争到2026年,全县大红柑种植面积突破20万亩,年产鲜果40万吨以上、陈皮2万吨以上,培育龙头企业及规模以上企业10家以上,就地加工能力达90%以上,实现一二三产业融合发展产值超100亿元。

　　浦北县总工会今后将持续聚焦陈皮产业发展需求,不断完善技能竞赛体系,搭建更多技能人才成长平台,推动陈皮行业职工队伍向知识型、技能型、创新型转变,为浦北陈皮产业升级注入强劲“工”力量。