□胡建兵/文　王铎/图

　　近日,国家卫生健康委员会同市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确提出,不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。　(据央广网)

　　食品企业利用“零添加”等用语,迎合消费者对天然的偏好,暗示产品更安全或更优质,但此类表述往往缺乏科学依据。新规禁止此类标签用语,可遏制企业通过制造信息不对称牟利的行为,减少消费者被误导的风险。当下,消费者普遍将“零添加”等同于健康,但食品添加剂的使用只要符合国家标准即为安全。新规通过禁用这类标签,引导公众理性看待添加剂,避免将“零添加”与食品安全直接关联。新规要求企业回归产品真实属性的宣传,推动行业从“营销战”转向“品质战”。之前,消费者过度关注“零添加”宣传,忽视对配料表等核心信息的阅读,导致盐、糖、脂肪等摄入过量。新规通过规范标签信息,促使消费者关注食品真实属性,减少潜在健康隐患。