外卖食品的安全卫生问题,一直颇受关注。近日,有读者向扬子晚报/紫牛新闻记者反映,扬州市美琪农贸市场三楼开着众多外卖店,经常营业到深夜,店内环境脏乱不堪,加工的食品卫生无法保障,希望能够引起关注。记者调查,情况基本属实。 (据《扬子晚报》)

　　外卖后厨“脏乱差”等问题,带来食品安全隐患,损害了广大消费者权益,也影响行业的健康发展,成了行业发展亟待解决的“痛点”。

　　对此,建议监管部门加大对外卖后厨的监管力度,推动餐饮企业加入“明厨亮灶”工程,让外卖后厨也能成为“透明厨房”。同时,外卖平台也要尽好管理责任,要对广大消费者负责,如对入驻商户进行抽检,对不符合外卖入驻规则的外卖门店进行清理整治等,将监管前置,“脏乱差”的外卖后厨才不会一再拖行业发展的后腿。