近段时间,一种用鲜花做装饰的蛋糕开始在南宁流行起来,甜点加鲜花的甜蜜组合很容易俘虏吃货们的心,但这样好看又好吃的蛋糕也不是人人“点赞”,不少市民质疑“鲜花放在蛋糕上,真的卫生吗?”　(据《南国早报》)

　　别出心裁在蛋糕外观和口感上加上鲜花元素,迎合了当今人们倡导绿色生活的需求,鲜花蛋糕好看好吃受到青睐顺理成章,部分消费者对此点赞推崇不足为奇。

　　但用鲜花来装饰蛋糕是否安全?答案是不确定的。比如说,郁金香含秋水仙碱,秋水仙碱可用做治疗痛风,但如摄取过量,会引发头晕、目眩、恶心等中毒症状,小孩子好奇心比较重,如果把不可食的鲜花放在蛋糕上,有误食风险。而且,鲜花生产过程使用多种农药,在贮运过程中还会使用保鲜防腐的药物。目前用于蛋糕装饰的鲜花,没有明确要求必须使用可食用花卉。虽然玫瑰、洋桔梗等花本身没有毒性,但还是不适合直接接触食品。

　　俗话说,民以食为天,食以安为先,安以质为本。任何食品吸引人的不仅有营养、口感和外观,吃得安全也很重要,这是一种食品得到市场最终肯定的核心所在。笔者认为,要想鲜花蛋糕生意更上一层楼,让鲜花蛋糕好看好吃还得保证卫生,不能仅仅满足于“自我感觉”良好,还得在安全、卫生、健康的框架内,积极争取检验部门的帮助等,加强鲜花品种选择、农药含量检测、鲜花保鲜清洁等工作,确保鲜花蛋糕卫生质量,保证食用者的健康。这样鲜花蛋糕让人放心食用,更有市场。