大新讯 (通讯员 赵妹花 梁丽珍)2月4日，由大新县总工会主办的“巧手学烹饪 暖心过大年”职工夜学堂年夜烹饪课开班。

　　本次烹饪课是该县总工会2026年第一堂公益课，也是首次推出以年夜饭为主题的课程。课程分两站两晚展开，包括理论与实操。学员们在为期两天的课程中，可以在职校专业老师的指导下，系统学习多道传统美食的制作方法。

　　学习过程中，老师细致讲解并演示了玫瑰豉油鸡、鹌鹑蛋炖猪脚、芥末捞汁凉拌菜等几道具有地方特色与年节气息的美食的制作方法。学员们围拢在操作台前，认真观察老师的手法与步骤细节，并在老师的指导下上手实践。

　　为方便学员课后复习巩固，授课老师将每道菜品的详细配方分享至学习微信群，同时同步开启现场直播教学，通过线上线下教学，让更多人参与学习。

　　未来，大新县总工会将继续关注职工多样化需求，推出更多贴近生活、惠及职工的活动。