钦州讯(通讯员 李静)11月30日，由钦州市总工会、钦州市农业农村局、中共浦北县委员会、浦北县人民政府联合主办，浦北县总工会、浦北县陈皮专班联合承办的2025年“桂有技能 产业振兴”钦州市首届陈皮行业职工职业技能大赛在浦北陈皮产业园开赛。吸引了来自该市各县区的40名陈皮制作能手同台竞技。

　　此次大赛是钦州市推动“桂有技能 产业振兴”战略在特色农业领域落地生根的重要举措。相关单位负责人表示，希望通过比赛发掘和培养更多高素质的陈皮产业技能人才，为钦州陈皮产业的标准化、品牌化发展注入强劲的人才动能。

　　大赛正式开始后，选手们立刻投入到紧张的角逐中。本届大赛要求选手以优质大红柑为原料，在规定时间内完成从选果、洗果、开果，以及软皮、翻皮的全套陈皮加工工艺流程。赛场内，选手们专注展示着传统的开皮技法，运刀、翻皮，每一个动作都娴熟精准，一片片纹理规整的柑皮在选手手中逐渐成型，尽显对传统工艺精髓的恪守。

　　专家评委团队则深入赛场，全程跟踪评审，从选果标准、开皮手法到翻皮均匀度，每一个细节都成为评分的关键依据。

　　除了手上功夫，大赛还设置了陈化年份与等级皮鉴别环节。选手们需要通过“一看、二闻、三品”的专业流程，准确判断出3年、5年、8年等不同年份的陈皮样本。这不仅是对技能的考核，更是对深厚行业经验的检验。

　　经过激烈角逐和专家评委的严格评审，大赛最终评选出前十名优胜选手，并现场举行了颁奖仪式。获奖选手们不仅收获了技能和荣誉，更展现了新时代“钦州工匠”的风采。

　　以技能大赛为舞台，以产业振兴为目标。此次大赛的成功举办，不仅展现了钦州市陈皮行业技能人才的高超水平，更营造了劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会风尚，为钦州、浦北特色经济产业高质量发展注入了新的活力。