南丹讯(通讯员 李洋)7月24日，南丹县总工会携手河池市酿酒技能工匠学校举办“以工匠之心 调杯中百味”调酒理论知识与实操培训，为当地酿酒行业产业工人搭建技能提升平台。

　　此次培训创新教学模式，将理论讲解与实操演练深度融合，特邀“河池工匠”韦启能作为讲师来到现场授课指导，助力工人练就调酒专业技能，为酿酒产业高质量发展注入动力。

　　培训中，理论授课环节围绕调酒原理、风味调配逻辑等内容展开，为学员夯实知识基础;实操演练时，学员们在专业导师的指导下，专注练习量杯使用、基酒配比、摇匀手法等关键技能，将理论知识转化为对杯中色彩与风味的精准把控。从观察酒液分层到调整香气平衡，学员们精益求精，力求每一步操作规范到位，全方位锤炼专业素养。

　　河池市酿酒技能工匠学校紧扣产业发展需求定制课程，既注重传统工艺传承，又鼓励创新实践，为酿酒产业输送了大批专业人才，有效推动产业升级。此次培训立足行业发展痛点，通过“学做结合”帮助产业工人突破技能瓶颈，彰显了工会组织与专业院校协同育人的成效。

　　南丹县总工会借助工匠学校平台精准赋能，为产业工人铺就成长“快车道”。下一步，该县总工会将持续拓宽培训领域，培育更多高素质产业工人，以技能“硬实力”支撑产业高质量发展，让“工匠力量”成为驱动南丹酿酒产业进阶升级的重要引擎。