本报记者 蒙翠云 通讯员 林洁

　　港式早茶、啫啫煲、精品小炒……走进中国移动通信集团有限公司广西分公司(以下简称：广西移动)员工食堂，品种丰富多样、色香味俱全的菜品映入眼帘。这里的餐食深受员工欢迎，无论是“重口味”还是“小清新”，都能在食堂找到自己的“最爱”。

　　近年来，为满足员工所思所盼，广西移动以“提升员工幸福指数”为抓手，聚焦员工的“吃饭”"问题，从细节入手，通过制度化、数智化、人性化的多种举措办好“食”事，让员工吃出舌尖上的安全感和幸福感。

　　当好质量把关人，让员工吃得更安心。近年来，广西移动建立完善的食品安全管理制度，严格根据当日就餐人数和剩余原材料，结合周菜单合理制定次日原材料采购数量;食材贮存遵循先进先出先用原则，生鲜食品实行少采勤采、即采即用，减少储存损耗;加强对食堂从业人员关于食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置等方面的培训;加强对食品采购、储存、加工、检测等环节的监督。同时，建立供应商评估机制，对供应商进行评估和筛选，选择优质的供应商。通过一系列措施，把工作做细做实，确保食品的质量和安全。

　　食堂作为人员聚集就餐场所，随着人流量的不断增多，员工就餐、结算排队时间变长。针对这个难题，广西移动积极引入智能化技术，通过智能餐盘、人脸识别扣餐费等智能化设备，实现员工用餐的便捷性。“这些智能化设备通过高效的数据处理能力，能够准确地记录每位员工的用餐记录，为食堂管理提供了便捷的数据支持，有效提升食堂的管理水平和服务质量。”广西移动相关负责人如是说。

　　另一方面，广西移动结合每年度员工体验结果大数据，推出健康饮食计划，根据员工的健康需求推出低盐低油窗口、低脂套餐等，给员工提供更多的营养均衡的饮食选择。同时，通过成立食委会、菜品每日投票等形式，倾听员工心声，了解员工用餐需求，并根据员工反映的意见及建议分类汇总，精准施策，及时调整菜品口味，持续提升菜品质量。

　　为满足员工味蕾需求，广西移动还充分调动区市公司食堂资源，通过地市主题美食节联动，让员工品尝地方特色菜，并将受喜爱的地方菜品保留下来。同时，不断创新菜品，提高食堂的吸引力，切实做到每餐不重样，餐餐有特色。

　　广西移动员工食堂在制度化、数智化、人性化的管理模式下，不仅提升了员工的满意度，还节省了餐厨能耗支出。据统计，广西移动围绕食材采购、储存、加工、消费和食堂能源资源消耗、餐厨垃圾处理等各环节实施数智化节约管理，实现人均厨余垃圾量(含泔水)3.56公斤，能耗同比下降6.2%。