崇左讯 (通讯员 凌国艳)为进一步规范食堂管理，提高食堂职工业务水平和服务质量，近日，广西交通投资集团崇左高速公路运营有限公司(后简称崇左公司)组织开展食堂业务管理培训班。

　　培训围绕食堂常用菜的归类与制作方法、卫生细节及食品营养搭配等方面进行授课，内容精彩丰富、深入浅出，有效增强了食堂人员业务技能水平和综合素质能力，为职工们提供更优质的就餐服务。

　　一直以来，崇左公司着力打造“舌尖上的国门高速”食堂文化品牌，通过“建立一套食堂制度、规范一套管理台帐、绘制一套流程图表”等“三个一”举措，切实提高食堂标准化管理水平。从保障职工健康的角度出发，围绕“吃得好、吃得饱、吃得香”，聚力做好“家常饭”、多出“招牌菜”、创新“特色餐”，全力打造特色化职工食堂。除做好日常精细化饮食安排外，鼓励食堂厨师创新菜品，向职工提供不同地域不同喜好的特色菜品，推出如低卡轻食、北方特色面食，“周三桂林米粉日”及“周四螺蛳粉日”等，从“舌尖”到“心间”，用心用情办好职工“食”事，全心全意浓厚“家”的味道，不断提升职工归属感、获得感和幸福感。

　　崇左公司将大力推进“舌尖上的国门高速”食堂文化品牌建设，切实提升食堂智慧化水平，多角度多维度为职工提供暖心服务，做好职工“舌尖食事”，奋力打造“幸福国门高速”。