正值榨季，广西来宾东糖凤凰有限公司(以下简称“东糖凤凰公司”)的制炼车间的空气中弥漫着沁人心脾的甜香，来宾工匠、制炼车间主任盘张利每天上班时都会专注地巡检设备的运转情况。

盘张利正在做检测。

　　2011年，盘张利从广西大学制糖专业毕业后加入了东糖凤凰公司，先后做过煮糖工、工艺技术员、车间值班主任、生产科副科长。2023年8月至今，她一直担任制炼车间主任。从一名大学毕业生到制炼车间的“掌舵人”，盘张利用14年的坚守与钻研，将匠心融入事业，用智慧为糖业高质量发展注入强劲动力。“制炼车间是糖厂的心脏，通过清净、蒸发、煮糖、分蜜四大工序，将甘蔗汁转化为晶莹的白砂糖。”盘张利介绍，“另外，还有滤泥、废蜜两种附属产品，主要用于还田、改善甘蔗地的土壤质量和酵母制作。”

　　近年来，东糖凤凰公司积极引入高端化、智能化、绿色化设备。仅2024至2025年，制炼车间投入近5000万元，引进丙糖连煮连助系统、复式多层沉降器系统、甲糖自动煮糖系统、白砂糖冷却干燥系统、自动装包系统等先进设备。“挑战最大的要数丙糖连煮连助系统。”盘张利回忆，这套全新系统施工范围广、工艺复杂，团队起初对设备流程并不熟悉。面对困难，她没有退缩，而是组织成立工艺、机械、电气、安全等联合管理小组，每日召开进度会，及时反馈问题、落实整改。最终，项目如期安全高效完成，成为车间智能化升级的关键一步。

　　2025/2026年榨季，车间新增白砂糖冷却干燥系统和2套自动装包系统。白砂糖冷却干燥系统主要是利用干燥后的冷却风与糖颗粒充分接触，降低糖颗粒的温度，提高产品质量，减少糖在存储时的结块现象。新设备的引入还可提高生产的自动化程度，改善现场工作环境，降低岗位劳动强度。“目前，2025/2026年榨季工作正有序推进，经过对新设备运行参数的精准调整，把控岗位关键控制指标，我们已在能源消耗、辅料成本、产品质量控制方面取得明显进步。”谈及新榨季的目标，盘张利眼神坚定，信心十足。在盘张利看来，降本增效是企业发展的永恒追求，不仅要引进“高大上”的设备，更要在现有工艺的提质升级上下功夫。她改变传统观念，通过严格把控蒸发系统阀门密封性，缩短轮洗罐时间，增加Ⅲ效汁汽抽用，增设尾气加热装置系统等一系列“小革新”，实现车间百吨蔗耗蒸汽的降低，将“节能降耗”落到实处。

　　在她的严格把控下，该公司产品质量始终名列前茅。她曾组织成立制糖工艺质量管理小组，助力公司“凤凰牌”白砂糖荣获“百事优秀奖”“产品质量优秀奖”等多项殊荣，公司更是被评为全国甘蔗糖厂“优、一级品率(100%)标杆企业”。2020年12月，盘张利参加的“提高煮糖Ⅱ效汁汽温度”QC成果被广西质量协会评为“2020年广西质量管理小组活动优秀成果”。2023年8月，盘张利被评为全国糖业质量管理先进工作者。2025年4月，盘张利荣获广西青年岗位能手。

　　作为一名党员，盘张利始终注重以党建引领产业发展。她先后被选为中国共产党来宾市第五次党代会代表，获评公司“优秀共产党员”等。“我认为学习贯彻党的二十届四中全会精神的关键是要紧扣高质量发展。”盘张利说，下一步，她将以“班组长带头学+党员示范讲+职工互动谈”模式，推动党建与生产深度融合，把生产指标、设备维护、质量管控纳入党员日常管理。同时，聚焦安全效能，落实隐患排查和安全积分制，成立技术攻关小组破解生产难题，通过QC活动、合理化建议奖励及对外交流，推动该企业制炼车间成员技能升级与技术创新。此外，她还计划加强基层沟通，解决车间成员的急难愁盼，凝聚团队力量，为糖业高质量发展添砖加瓦。十余载光阴，盘张利用青春和汗水，在平凡的岗位上书写了不平凡的篇章。从“全国糖业质量管理先进工作者”到“来宾工匠”，从“优秀共产党员”到“优秀基层管理者”，一项项荣誉是她匠心之路的最好见证。