黄钢军(左)正在为澳寒羊做B超。

　　深耕养殖行业二十多年,他突破肉羊养殖的传统观念,培育出一种高品质肉羊——澳寒羊,并推进澳寒羊规模化、科技化、产业化发展,最终成为了全国业内富有影响力的品牌。澳寒羊产业从“一产”一直发展到“三产”融合,带动当地农民增产增收,助力当地经济发展驶入“快车道”,走出了一条助力乡村产业振兴的阳光大道。这位养殖肉羊的技术创始人就是广西澳都农牧科技有限责任公司(以下简称“澳都农牧公司”)技术总监黄钢军。

　　“无”中生有,走出“羊”光大道

　　黄钢军一直醉心于养羊事业。2013年,他通过大胆尝试,把澳洲的一个品种“澳洲白”与中国国宝小尾寒羊进行杂交,最终成功培育成了一个新的杂交品种——澳寒羊。此后,又经过多年的试验和技术改良,他培育出了具有繁殖效率高、适应性强、生产速度快、育肥性能好、肉质好等特质的新品种澳寒羊。

　　对于一个新研发的杂交品种,澳寒羊成活率成为黄钢军首先要突破的关键点。他引进国际上最先进肉羊繁殖技术,采用腹腔镜子宫角授精,集中产羔等多项先进的科学繁育方法,与安徽省农科院等科研机构建立长期合作关系,积极交流经验,并通过技术手段调整澳寒羊营养,以饲喂甜玉米、桑枝桑叶和横县茉莉花等广西本地食材为主,最终培养出鲜嫩多汁而且不腥膻的“雪花和羊”高端食材。

　　为了让澳寒羊得到更好地推广,黄钢军审时度势,根据全球肉羊发展趋势将育种与市场相结合,科技与产业相结合,开创“都安永吉澳寒羊专业化、规模化产区制种的繁育新模式”,在全国养羊企业中,最早做成功澳寒羊杂交基础群。2022年1月,都安瑶族自治县作为澳寒羊产业的重要养殖基地,通过农业农村部、财政部认定。

　　打造品牌,争做业界“领头羊”

　　研发出好的产品,如何打造品牌,提升产业影响力?品牌理念在黄钢军心中根深蒂固,他认真把握每一个机会。脱贫攻坚期间,黄钢军瞄准了消费扶贫行动这个推广产品的好时机,在都安瑶族自治县政府及工会部门的指导与帮助下,广西都安澳寒羊肉先后被列入首批、第三批《全国扶贫产品目录》,推动都安羊产业达到“千山万弄百万羊”的目标。

　　黄钢军坚持把每一步的想法与计划付诸实践,一步步构建出一条“养殖—加工—销售”完整的生态产业链。澳寒羊先后在都安瑶族自治县永吉村、安乐村等5地建成规模养殖基地。接着,他引进德国先进现代化全自动屠宰羊生产线,建设新型全自动化冷链加工中心,年可加工处理100万只肉羊,可储存肉10万吨。据统计,2021年,澳都农牧公司加工处理2.5万只肉羊,总产值达8276万元。

　　依靠不断提升的品牌影响力,澳寒羊打开高销量大门。在2021年11月举办的第四届中国国际进口博览会当中,澳寒羊是国内唯一羊企品牌代表参加。2021年,澳寒羊羊肉年均销售额3.4亿元以上,成了业界名副其实的“领头羊”。

　　帮扶带动,成为带富“羊”模范

　　黄钢军通过与都安瑶族自治县政府合作,按照“县有基地、乡有羊场、村有羊舍、户有羊养”的发展目标,创新推动“龙头企业+村集体”“龙头企业+合作社”等多种模式,带动农村致富、农民增收,为助力推动乡村振兴贡献力量。

　　合作带来的是公司、合作社以及农户三方共赢,澳都农牧公司与合作社、农户养殖构成责任共担、利益共享的共同体,形成“三羊统一”联建联养。此举辐射带动永安、三只羊、板岭、拉仁等乡镇养殖户增产增收。其中,永安镇永吉村、菁盛乡加禾村等19个村通过参与澳寒羊合作投资分红,依托“企业牵头、保险保障、滚动发展”的运作模式,目前澳都农牧公司已与4000多户农户积极签订“贷羊还羊”代养协议,实行代养模式。2021年,实现村集体经济增收5万元。据统计,2017年以来,黄钢军累计带动2万户农户增产增收。

　　“身为党员,我必须时刻以身作则,模范带头,撸起袖子加油干,全心全意为做大做强品牌,为助力当地经济发展,助力乡村振兴贡献自己的力量。”黄钢军深有感慨地说。

　　几十年如一日,黄钢军的辛勤付出换来了累累硕果,他先后荣获都安瑶族自治县“十佳脱贫攻坚带头人”、河池工匠荣誉称号。